IKEA

Animer un atelier pour faire du choix alimentaire durable le choix facile

Alimentation Distribution Atelier Consommateurs Belgique

The Challenge

IKEA voulait qu’une plus grande part de ses clients en restaurant choisisse des options durables et végétales, bonnes pour la planète et au cœur de ses objectifs climatiques. Mais connaître le bon choix ne suffit pas à le faire : habitudes, options par défaut et environnement du repas poussent dans l’autre sens. Les équipes d’IKEA avaient besoin d’un regard comportemental et de leviers concrets.

Our Approach

Nous avons animé un atelier pratique à IKEA Anderlecht avec une quinzaine de personnes réparties en trois groupes. Ensemble, nous avons exploré pourquoi les choix alimentaires durables comptent, utilisé un modèle reconnu de changement de comportement pour cerner les barrières rencontrées par les clients, et travaillé quatre stratégies de changement lors d’exercices en groupe. Nous avons prolongé avec des « thought starters » concrets et un processus clair pour passer de l’atelier au déploiement.

The Result

Les équipes d’IKEA sont reparties capables de regarder leurs restaurants avec une lentille comportementale : ce qui empêche les clients de choisir le végétal, et quels leviers, des options par défaut à l’architecture de choix et aux messages, pourraient le faire basculer. L’atelier a transformé un objectif durable abstrait en actions concrètes et testables, avec une feuille de route pour aller plus loin.